食物的色彩是影響我們對(duì)食物預(yù)期味道的重要因素，甚至在我們品嘗之前，就已經(jīng)通過食物或飲料的顏色來判斷其味道。例如，我們期望紅色食物像草莓或櫻桃一樣甜，白色食物可能嘗起來像香草，而綠色則可能是青檸味、酸澀的或薄荷味。當(dāng)食物的顏色與我們的預(yù)期不符時(shí)，比如土豆泥或南瓜餅上出現(xiàn)了不該有的綠色，我們很可能會(huì)拒絕嘗試。

這就是為什么在食品生產(chǎn)過程中，對(duì)顏色的控制至關(guān)重要。為了保持食品顏色的一致性并滿足消費(fèi)者的期望，制造商需要采用先進(jìn)的色彩管理解決方案。廣州保來發(fā)作為全球色彩測量和數(shù)據(jù)化分析的專家，為食品制造商提供了一系列先進(jìn)的色差測量儀和色彩管理解決方案。

測量食品顏色并非易事。以下是制造商在測量食品顏色時(shí)必須考慮的四個(gè)關(guān)鍵問題：

? ?1. 成分顏色的變化

食品成分的顏色可能會(huì)因作物、供應(yīng)商和季節(jié)的不同而有所變化。為了獲得終產(chǎn)品上均勻的顏色，制造商需要準(zhǔn)確測量每批進(jìn)貨成分的顏色，并將其控制在規(guī)定的公差范圍內(nèi)。廣州保來發(fā)色差分析儀可以幫助制造商量化顏色差異，從而調(diào)整配方以實(shí)現(xiàn)更好的顏色控制。

? 2.? 成分反射光線的差異

食品中通常包含固體和液體成分，它們反射的光線不同。為了適應(yīng)不同類型的成分，廣州保來發(fā)提供了能夠進(jìn)行反射模式和透射模式測量的色差分析儀。例如，TS8500臺(tái)式積分球式色差分析儀的多孔徑設(shè)計(jì)使其能夠測量復(fù)雜的樣本，包括反射和透射測量。

? ?3. 設(shè)備與食品的接觸問題

食品安全是一個(gè)重要考慮因素，同時(shí)食品成分的不同形狀和質(zhì)地也可能對(duì)顏色測量造成挑戰(zhàn)。廣州保來發(fā)提供專門設(shè)計(jì)的配件，有助于測量難以固定的樣品。這些支架和夾具使得分光光度儀能夠輕松應(yīng)對(duì)異形、粉末和液體成分的測量。例如，YL4568非接觸式分光測色儀配備集成光澤傳感器，可進(jìn)行相對(duì)光澤度測量，適用于各種難以接觸的樣品。

? ?4. 快速測量的需求

在快速的制造過程中，如果無法迅速完成顏色測量，一次色彩偏移就可能導(dǎo)致嚴(yán)重的成本浪費(fèi)。通過頻繁地測量樣品顏色，質(zhì)量控制人員可以在出現(xiàn)重大問題之前發(fā)現(xiàn)并糾正小錯(cuò)誤。廣州保來發(fā)的SQCX等質(zhì)量控制軟件可以幫助簡化顏色測量和記錄工作，使制造商能夠集中精力進(jìn)行數(shù)據(jù)分析、報(bào)告和趨勢分析設(shè)置。

針對(duì)不同類型的食品選擇適合的色差儀對(duì)于制造商來說至關(guān)重要。如果您需要關(guān)于如何選擇適合您需求的色差儀的建議，請(qǐng)隨時(shí)與我們聯(lián)系！我們的色彩專家將竭誠為您提供專業(yè)的指導(dǎo)和支持。

通過采用廣州保來發(fā)的先進(jìn)色差測量儀和色彩管理解決方案，食品制造商能夠確保產(chǎn)品的顏色一致性并滿足消費(fèi)者的期望。這將有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量、減少浪費(fèi)并增強(qiáng)品牌競爭力。